Archive from mai, 2012
mai 15, 2012 - Recettes    No Comments

En attendant le soleil…

Le soleil semble tarder  à pointer le bout de son nez…

Alors en l’attendant, continuons à manger chaud ;)

Place à la ratatouille !!! Des légumes, de la chaleur et peu de  soleil dans nos assiettes.

Pour une bonne ratatouille, pas besoin de grand chose. Des légumes, et encore des légumes.

Les découper simplement

Et pour la présentation, vous pouvez utiliser une aubergine. Un peu comme ça :

 

Le secret de Christophe pour une ratatouille réussi ?

Cuire les légumes séparément, en rinçant la casserole entre chaque légume, finir par les tomates. Et en rajoutant du concentré de tomate pour avoir un bon gout de tomate.

Bon appétit, et encore merci Christophe !!!